Die Gastronomie des Bürgerspitals steht für frische, geschmackvolle Mahlzeiten aus hochwertigen, meist regionalen Produkten. Selbstverständlich werden die Bedürfnisse und Vorlieben der Bewohnerinnen und Bewohner respektiert und eingebunden. Zum Frühstück gibts ein reichhaltiges Buffet im historischen Speisesaal, wo auch die übrigen Mahlzeiten gemütlich am "Familientisch" eingenommen werden.